Fleisch ist mein Salat.
Am vergangenen Wochenende haben wir einen Kurztripp nach Frankfurt unternommen. Glücklicherweise genau richtig, um uns im Pielok eine ofenfrische Weihnachtsgans zu genehmigen. Das Pielok bietet bereits seit 65 Jahren gutbürgerliche Küche wie zum Beispiel Frankfurter Rippchen oder Schweinelende an und jedes Jahr zur Weihnachtszeit gibt es als Special ein Gansmenu […]
Es ist mal wieder diese Zeit des Jahres, um unseren Berliner Geheimtipp zum Gänsessen herauszuholen: Die Derby Klause. Bei uns ist es inzwischen Tradition. Einmal im Jahr gehen wir vor Weihnachten gemeinsam zum Gänse-Essen in die Derby Klause im Südwesten Berlins. Die Derby Klause ist sicherlich ein Lokal in das […]
Tradition der Weihnachtsgans Die Weihnachtsgans ist ein traditionelles Essen, das vorwiegend in Deutschland an den Weihnachtsfeiertagen auf den Essenstisch gebracht wird. Der Ursprung der Weihnachtsgans liegt im Mittelalter, wo sie zu Ehren des Erzengels Michaels verspeist wurde. Später wurde der Brauch vom 29. September in die Adventszeit verlegt. Man servierte […]
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