Fleisch ist mein Salat.
Jeden letzten Sonntag im Monat Juli ist auf dem Darss im Ort Wiek das große Tonnenabschlagfest. Schon ab 07:00 Uhr wird der Ort durch die Blasmusikkapelle sanft geweckt. Ab 15:00 Uhr marschieren die Reiter auf die Festwiese und das Tonnenabschlagen beginnt. Das Spektakel dauet dann ca. 3 Stunden biss die […]
Die Washington Post verkündet in ihrem Sport-Teil (!) den Sieger der diesjährigen Hotdog Weltmeisterschaft anlässlich der Feierlichkeiten zum 4. Juli auf Coney Island: Joey Chestnut. Der 28-jährige Kalifornier gewinnt den traditionsreichen Wettbewerb bereits zum sechsten Mal in Folge. Für das Verschlingen von 68 Hotdogs (inklusive Brötchen) innerhalb des Zeitlimits von […]
Sei es in der Stadt oder sogar von Dorf zu Dorf, eine einheitliche Küchentradition gab und gibt es in Deutschland nirgendwo. Dabei unterscheidet sich das Land Sachsen nicht von anderen deutschen Regionen. Die Essgewohnheiten waren sogar innerhalb der Familien unterschiedlich, aber sehr klassisch und oft auch deftig. Auf dem Land, […]
Na, wo ist der Unterschied zwischen beiden Brötchen? Richtig! Rechts Chorizo drauf, links Chorizo drin! Und wo gibt es so was? Brötchen verfeinert mit Chorizo, Olive oder Rosmarin habe ich in der Bekarei entdeckt. Wer braucht da noch Schokocroissant und co.? 😉 Die Preise sind zwar ganz ordentlich (Brötchen mit […]
Im Frankenland gehört diese Weihnachtskrippe seit Generationen zum Brauchtum. Eine schöne Tradition… Danke an Eva für das nette Bild! —- Korrektur 27.03.2011: Nun haben wir endlich den waren Schöpfer dieser wunderschönen Weihnachtskrippe gefunden. Vielen Dank an Manfred alias Kripperlmanni aus Franken. In dieser Region ist es üblich, dass die Zünfte […]
Die Antica Macelleria Falorni liegt in der Toscana – in dem kleinen Örtchen Greve mitten im Chianti-Anbaugebiet. In dieser idyllischen Umgebung hatte 1729 ein pfiffiger Kerl die Idee Salami und Schinken aus den so genannten „Cintaschweinen“ herzustellen. Für die Rasse der Cinta Senese ist der weiße Streifen (Cinta) über den […]
Kann man aus einer Wurst mit Hilfe eines Bohrers eine Flöte basteln? Laut eines Internetvideos ja, aber stimmt das auch? Oder handelt es sich um ein Fake Video? Jumbo geht dem Ganzen auf den Grund…
Immer wieder die gleiche Frage: was schenke ich nur zum Geburtstag? Diesemal wollte ich auf klassisch kreative Geschenkideen verzichten. Ein Glück habe ich jetzt die Fleischerei Pahl im Internet gefunden. Von ihren Geschenkideen bin ich einfach nur begeistert! Mit einer bezaubernden Kreativität werden wahre Kunstwerke aus Brot und Wurst erschaffen. […]
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Die beliebte Currywurst wird 50. Die Kultwurst, erfunden in Berlin, ist und bleibt die beliebteste Wurst der Deutschen. Die Herstellung der pikanten roten Sauce gehört mit Sicherheit ganz weit oben in die Top 10 der am besten gehüteten Rezepte.
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