… aber mit Mett wird’s nett! Und es gibt doch noch Leute, die Gemüse grillen…
Passionierte Fleischesser :)
All
Rind: Rumpsteak, Entrecote, Filet, Ribeye…
… Wo kommt’s eigentlich her und was mache ich damit? Gebraten oder gedünstet! 1 Filet (z.B. Filet Wellington) 2 Schoß (siehe auch Roastbeef Niedertemperatur, Rumpsteak) 3 Rostbraten 4 Mürbschoß, Hüfte gekocht (nur gekocht!) 19 Bugblatt 20 Hals 21 Ochsenschwanz (Ochsenschlepp) 22 Brustspitz 23 Dicker Bug 24 Lappen Hier dünsten oder […]
Wie macht man eigentlich einen Mettigel?
Oft beschrieben, aber wie baut man ihn nun eigentlich – den Mettigel? Für alle die etwas ganz besonderes auf Ihrem nächsten Buffet haben wollen, hier nun das offilzielle mettsalat.de – Mettigel – Rezept: Man nehme (für ca. 10-12 Personen): Hackpeter (gewürztes Hackfleich vom Schwein, min 2x durchgedreht) Salz, Pfeffer 2-3 […]
Die Besten Burger in Berlin
Hunger bekommen? Wundern würde mich das nicht, denn mir läuft schon beim schreiben dieses Beitrags wieder das Wasser im Munde zusammen. Dieses Prachtexemplar eines Cheeseburgers gibt es im „The Bird“ in Berlin. Laut eigener Aussage ist The Bird eine New York Bar mit den besten Steaks und Burgern von Berlin. […]
Die Wurst zum Bier: Henkelwurst (Pfiffig die Niedersachen)
Die Niedersachsen sind nicht dumm und biegen die Wurst oben um! Innovative Mettwurst aus Niedersachsen. Die Mettwürstchen sind sind einfach pfiffig und passen an jedes Glas (ausgenommen Schnappsgläschen!). Ob nun Tulpen, Kölschstangen, Krüge, Weißbiergläser – vom 0,2l-Glas bis zum Maßkrug – die Wurst ist immer dabei. Die Wurst wird aus […]
Valentinstag …and the Strauß goes to…
Zunächst einmal „VIELEN, VIELEN DANK“ an alle, die sich so viel Mühe gegeben haben und uns ihre kreativen Beiträge zum Thema „Wurst und Fleisch“ geschickt haben. Es war nicht einfach ein Gedicht auszuwählen! Die mettsalat.de-Jury hat sich lange beraten und kann nun feierlich den Sieger des Gedicht-Wettbewerbs küren: …and the […]
Valentinstag: Das perfekte Geschenk!
Sie suchen noch das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Aus mettsalat.de finden Sie genau das Richtige für Ihre(n) Lieben!
Das Beste Schnitzel in Berlin
Endlich ist Schluss mit dem „Schnitzel nach Wiener Art“ aus der Friteuse. Wer am eigenen Leib erfahren will, warum ein „Wiener Schnitzel vom Milkalb“ eine kulinarische Offenbarung sein kann, der sollte sich einen Tisch in der Schnitzelei in Berlin reservieren. Das Lokal ist sehr einladend eingerichtet und gemütlich. Die Wände […]
XXL-Restaurant „Zum Doppeldecker“ am Flughafen Katzwinkel
Männer wollen Fleisch…viel Fleisch…also besuchten wir das XXL-Restaurant in Katzwinkel. Die Tischreservierung war schon ein nettes Erlebnis, man versprach uns, noch einen Tisch zu reservieren obwohl eigentlich schon alles ausgebucht war. Das war dann auch so. Die Einrichtung: sehr rustikal, die neuen -wirklich hübschen- Tische passen so gar nicht zu […]
Fleischbericht aus Asien
Ich war in meinem letzten Urlaub in Asien: Meine Reise führte mich von Saigon im Süden Vietnams über Hanoi nach Hong Kong und Macau. Neben der Kultur und den Sehenswürdigkeiten galt meine besondere Aufmerksamkeit dem Thema Fleisch. Dies stellte sich zunächst als etwas schwierig heraus, denn ich würde Vietnam nicht […]
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