Fleisch ist mein Salat.
Eben erreicht uns die Pressemitteilung: Ab Donnerstag den 6. Mai gibt es die erste reguläre Ausgabe des Magazins für Fleischliebhaber am Kiosk zu kaufen. Bereits im Oktober 2009 erschien die Pilotausgabe von Beef! und verkaufte sich 53.000 Mal. Bei einem Preis von 9,80 Euro ist das schon ein ordentliches Ergebnis. […]
Bild: Roland Zumbühl Edele Schweinerassen unterscheidend sich grundlegend von gemeinen Hausschweinerassen. Aber neben der Rasse spielt vor allem die Aufzucht und die Wachsgeschwindigkeit für die Qualität des Schweinefleischs eine entscheidende Rolle. Die Edelschweinerassen werden grundsätzlich in Freilandhaltung aufgezogen und können sich so artgerecht entwickeln. Bis zur Schlachtreife von Edelschweinen, dauert […]
Airportibo hat ja bereits vor Ostern ´nen schickes Rezept für Lamm gepostet, da bin ich auf den Geschmack gekommen und wollte Lammfleisch nun mal pur und ohne viel Schnickschnack probieren. Wenn man auf Schnickschnack verzichtet, muss die Qualität natürlich stimmen. Deshalb habe ich mich für Neuseeländisches Lammfleisch entschieden. Für 4 […]
Diät… ein heikles Thema, vorallem für einen Blog, der sich in erster Linie um Fleisch dreht! Aber das viele Gerede um Käse, Fettgehalt und BMI hat mich zum Denken gebracht. Würde eine reine Fleisch-Diät funktionieren? Und falls ja, wie? In diesem Fall hätten wir hier bei Mettsalat ja kein Problem […]
Wer beim Einkauf spart muss sich hinterher nicht wundern, wenn das Ergebnis nicht schmeckt. Wir empfehlen natürlich Kobe Steak vom Grill. Alu-Folie auf dem Rost ist zwar gesünder, aber mal ehrlich… dann kann ich das Steak doch auch in die Pfanne auf dem Herd legen. Grillen darf nicht gesund sein! […]
Heute waren zum ersten mal wieder über 20 Grad. Nicht mehr lange und wir können wieder nach Lust und Laune grillen gehen. Und im Herzen eines jeden Menschen steigt die Vorfreude auf eines der meist-genannten Synonyme des Sommers: Grillen! Gemeinsam mit Freunden dieses Fest zu feiern ist eine wunderbare Tätigkeit, […]
„If you say JESUS backwards, it sounds like SAUSAGE.“ Ich bin mir nicht sicher, ob das ein Zeichen ist, oder ob man mit solchen Witzen in die Hölle kommt 🙂 via: Wurst & Fleisch
Es soll ja Leute geben, die wissen nicht mehr wohin mit ihrem ganzen Geld. Da ist es nur natürlich, dass auch alle seine Freunde wissen zu lassen: noch nie konnte man seinen Grill so dekadent anheizen, wie mit einem Bündel 100-Dollar-Noten. Aber spätestens wenn sich die Schwiegermutter beim Versuch das […]
Unter den vielen Dingen, die man aus Schweinefleisch machen kann, hat Bacon weltweit wohl am meisten Fans. Darunter wohl auch der ein oder andere Modedesigner. Wie sonst lässt sich dieses äußerst fleischige Modell Schuhe erklären? Jetzt müsste man nur noch eine Weg finden, dass die Schuhe auch dauerhaft nach Bacon […]
Der Osterhase steht vor der Tür. Da müssen wir uns natürlich frühzeitig Gedanken machen, was es am Ostersonntag zum Essen geben soll. Wir haben natürlich schon einen Vorschlag: eine vorzügliche Lammkeule. Das Rezept mit Niedertemperaturgaren ist so simpel, dass es wirklich jeder kochen kann. Bild: kre8tiv Vorab etwas Fleischkunde: Lämmer […]
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