Fleisch ist mein Salat.
Am 6. August ist die neue Beef erschienen. In der aktuellen Ausgabe widmet sich die Redaktion von Gruner+Jahr Themen wie „selber räuchern“ oder der Frage „Warum Roséwein immer beliebter wird“. Aus meiner Sicht weiterhin der Playboy von heute!
Habe noch einen Interessanten Videobeitrag bei Stern.de gefunden: Also rann ans Lamm! Hier gehts zum vollständigen Stern-Bericht: http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/
Seht selbst: Und so sieht die Kochkiste aus: Hier gehts zum vollständigen Stern Artikel http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/
Es ist ja bekannt, dass in Südamerika mit das beste Fleisch der Welt prodziert wird. Für einen Fleischliebhaber klingt das Angebot „mit 9 Gängen verschiedener Grillspezialitäten – direkt vom Grillspieß am Tisch serviert“ natürlich sehr verlockend. Also kurz angerufen, Tisch reserviert und nichts wie hin in die „Churrascaria & Cantina […]
Das Hoxton Square Bar & Kitchen liegt im Norden London’s nähe Old Street. Wie der Name schon sagt gibt es eine Küche und eine Bar, was das Hoxton Square zu einem geeigneten Ziel für einen Freitag Abend werden lässt. Das Rundum-Glücklich-Paket hat seine Vorteile. Kommt man bereits zum Dinner, spart […]
Diese Woche habe ich ein geniales Rezept für Brathühnchen ausprobiert: Beim Drunk Chicken – auch Beer Can Chicken genannt – setzt man das Huhn auf eine halb-volle Bierdose. Während dem Bratvorgang verdunstet dann das Bier und das Fleisch bleibt schön saftig. Das Rezept ist wirklich sehr einfach. Man benötigt lediglich […]
Wenn das Wetter schon nicht passt, dann muss man wenigstens gut essen. Deshalb habe ich mich entschlossen nach vielen Jahren endlich einen Gasgrill zu kaufen. Nach langer Recherche bin ich dann auf den Weber Q320 gestoßen. Ein absoluter Hammer-Grill! Und das beginnt schon bei der Optik. Als „Blackline“ Modell ist der […]
Ich muss jetzt mal die wieder die Werbetrommel rühren: Abonniere jetzt den kostenlosen Mettsalat-Feed und sei immer auf dem neuesten Stand!(<-*Klick*) Mit unserem RSS-Feed bekommst Du sämtliche Fleischmeldungen direkt nach der Veröffentlichung auf Deinen Bildschirm geliefert. Keine Infos können mehr verpasst werden. Noch keinen RSS-Reader? Mettsalat empfiehlt Vienna (Mac OS […]
Eigentlich ein großes Versäumnis, dass wir erst jetzt einen Beitrag über das Fleisch des Truthahns bzw. der Pute schreiben. Schließlich erfreut sich Putenfleisch großer Beliebtheit und es gibt zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten für Geflügel auf dem Grill oder in der Pfanne (siehe auch unser Rezept für Gyros). Die offizielle Bezeichnung lautet Haustruthun, […]
Warnung: Nichts für schwache Gemüter und Vegetarier!! Bei den Kollegen von „Wurst & Fleisch“ sind wir auf dieses bizarre Werbevideo für ein Zweihandschwert gestoßen. Und wieder mal bestätigt sich: Es gibt nichts, was es nicht gibt. Über neun Minuten hinweg werden die Vorteile des Schwertes anhand von Schweinehälften, Schinken und […]
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