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Unnützes Wissen!

Warum platzen Würstchen immer der Länge nach auf?

Tja, eine wirklich komplizierte Wissenfrage: aber der Grund ist einfach. Die zylindrische Form der Wurst sorgt beim Erhitzen dafür, dass sich das Fleisch im Inneren ausdehnt. Und das eben in allen Richtungen. Diese Spannung ist jedoch aufgrund der Wurstform in Querrichtung immer doppelt so hoch wie in der Längsrichtung. Folge: sie platzt längs auf und sehr unschön...

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