Blutwurst aus dem Sauerland

von am

Herr Lehwalder aus Frankfurt wird mich sicher beneiden. Bei meinem letzen Besuch in meiner Heimat – dem wunderschönen Sauerland – habe ich eine frische ca. 40 cm lange Blutwurst von Margret geschenkt bekommen.

Ein Traum: Fest wie eine Salami und ein geschmacklicher Höhepunkt!

Blutwurst (auch genannt: Rotwurst, Schwarzwurst, Topfwurst, Griebenwurst, Blunzen oder Puttest) gibt es in den verschiedensten Regionen in Deutschland und auch weltweit ist sie nicht unbekannt. Es handelt sich um eine Kochwurst aus gwürztem Blut vom Schwein mit Schwarte, Speck und Fett. Gegessen wird sie meist kalt und darf auf einer ordentlichen Schlacht- oder Wurstplatte natürlich nicht fehlen.

Blutwurst Links:
Blumenkohl mit Blutwurstravioli
Blutwurst, Bratwurst & Saumagen vs. Pizza Margherita
Blutwurstkult