Autor: airportibo

Thüringer Bratwurstpreis 2009

Unser kleiner Blog scheint inzwischen den ein oder andern Leser aus Thüringen angelockt zu haben. So flatterte doch glatt eine Pressemitteilung zum Thüringer Bratwurstpreis in unseren virtuellen Wurstkasten: Unter dem Motto „Museen und Tourismus“ begehen die Museen in Deutschland, Österreich und der Schweiz am Sonntag, 17. Mai 2009, den 32. […]

Vom Genmais zum Genschwein

Noch vor ein paar Wochen beherrschte die Diskussion um den Genmais die Medien. Hitzig wurde das Für und Wider der Aussaat von Genmais auf deutschen Feldern diskutiert und schließlich die Verwendung einer bestimmten genmanipulierten Maissorte der Firma Monsanto verboten. Bild: Gaetan Lee Wie sich herausstellt ist dies nur der Anfang, […]

Rezept für Fränkisches Schäufele

Das Fränkische Schäufele ist quasi der Ferrari unter den Schweinebraten. Es wird aus der flachen Schweineschulter gewonnen und mit dem Knochen gebraten. Das Fleisch ist hinterher so zart, dass es sich mit der Gabel einfach vom Knochen loslösen lässt. Es zergeht einem förmich auf der Zunge. Leider gibt es das […]

Fränkische Bratwürste schmecken besser

Da sieht man mal wieder, dass der Dieter Bohlen entweder von Bratwürsten keine Ahnung hat oder selbige für ein paar Marketing-Euro über Bord wirft. So müssen wir uns nun von Dieter in den Werbepausen etwas über braune Würstchen erzählen lassen, dabei gibt es für mich doch nur die Eine einzig […]

Essen wie ein Reh Paris – A la Biche au Bois

Zu meinem Geburtstag haben mich Freunde in ein ganz ausgezeichnetes Restaurant in Paris eingeladen. Das „A la Biche au Bois“ (Zum Reh im Wald) ist ein kleines Bistro-Restaurant authentischer französischer Küche zum guten Preis. Und einmal mehr beweist sich, dass sich hervorragende Qualität zu guten Preisen rumspricht. Wer nicht wenigstens […]

Deshalb bist Du Fett!

Nach den gesunden In-n-Out Burgern und den Kalorienbomben vom Heart Attack Grill möchten wir unsere Lese auf eine Internetseite aufmerksam machen, die eine wahre Fundgrube für leckere Fleischrezepte ist. Auf „This is why you’re fat“ werden ausschließlich Bilder von kalorienreichen Gerichten veröffentlicht. Wie wäre es zum Beispiel mit einem 20-Pfund-Cheesburger? […]

Top 10 Grillregeln

Wer beim Einkauf spart muss sich hinterher nicht wundern, wenn das Ergebnis nicht schmeckt. Wir empfehlen natürlich Kobe Steak vom Grill. Alu-Folie auf dem Rost ist zwar gesünder, aber mal ehrlich… dann kann ich das Steak doch auch in die Pfanne auf dem Herd legen. Grillen darf nicht gesund sein! […]

Wagyu-Rindfleisch – das Beste für Gourmets

Das Wagyu- bzw. Kobe-Rindfleisch wird unter Gourmet-Liebhabern als das beste Fleisch der Welt beschrieben. Durch die feine Fettverteilung im gesamten Muskelfleisch des Tieres, die das Fleisch mit einem tieferen Aroma versorgt, wird es besonders zart und saftig und zergeht dem Genießer förmlich auf der Zunge. Wer sich einen besonderen Luxus […]